Landelijke fijnproever

Kortom: op de boerderijen van Zuid-Tirol, in de Buschen en Hofschänken, wacht je een hartig feest voor het gehemelte. Om fijnproevers te ontlasten bij het kiezen van de beste tavernes, geeft de Rode Haan elk jaar een gastronomische gids uit, de"Bäuerlicher Feinschmecker".

Deze gids over de landelijke gastronomie van Zuid-Tirol geeft een inleiding tot de landelijke wereld van het land en beschrijft vervolgens de beste landelijke tavernes- gerangschikt per regio.

Lang niet elke boerderijtaverne is opgenomen in de gids. Een landelijke sfeer en goede faciliteiten zijn net zo belangrijk als typische gerechten, waarvan de ingrediënten voornamelijk uit eigen productie moeten komen.

Op basis van geselecteerde criteria worden de cafés door professionals onder de loep genomen, zodat je zeker kunt zijn van het resultaat.

De "Bäuerlicher Feinschmecker" is gratis verkrijgbaar bij de toeristenverenigingen, de Zuid-Tiroolse Boerenbond, de Red Rooster Association of rechtstreeks op het web als PDF-download.