Paddenstoelen plukken in Zuid-Tirol
In de zomer nodigen de bossen van Zuid-Tirol niet alleen uit tot wandelen, maar ook tot het plukken van heerlijke wilde paddenstoelen. Er zijn echter een paar regels waaraan je je moet houden.
Wanneer is het paddenstoelenseizoen in Zuid-Tirol? Waar kun je eekhoorntjesbrood, cantharellen etc. plukken en hoeveel mag je er meenemen? Welke paddenstoelen zijn goed om te eten en welke niet? Als het weer gunstig is, ontspruiten van juli tot oktober allerlei soorten paddenstoelen uit de bemoste bosbodems en maken ze van elke boswandeling een kleine schattenjacht of paddenstoelenjacht.
Maar let op: het plukken van paddenstoelen is in Zuid-Tirol streng gereglementeerd en dat is maar goed ook. De smakelijke schatten van het bos moeten immers genoeg zijn voor iedereen en de grond heeft altijd tijd nodig om te herstellen.
Regels voor paddenstoelenplukkers:
- Buiten de gemeente waar je woont, moet je een vast bedrag van €10 per dag betalen ten gunste van de gemeente waar je wilt plukken. Bovendien moet je altijd een identiteitskaart meenemen. Binnen je eigen woongemeente is een identiteitskaart voldoende.
- Je mag alleen paddenstoelen plukken in je woongemeente of in de gemeente waarvoor je de vergoeding hebt betaald.
- Het plukken van paddenstoelen is verboden in beschermde landschapsgebieden en overal waar het plukken van paddenstoelen verboden is door middel van borden.
- Buiten de woongemeente mag maximaal 1 kg per dag per persoon (ouder dan 14 jaar) worden geplukt, binnen de gemeente maximaal 2 kg.
- Paddenstoelen mogen alleen geplukt worden op even dagen tussen 07.00 en 19.00 uur.
- De paddenstoelen moeten op de vindplaats grof worden schoongemaakt en in geschikte, open en goed geventileerde containers worden vervoerd. De humuslaag en de niet-verzamelde champignons mogen niet beschadigd worden.
- Het niet naleven van deze regels kan leiden tot administratieve sancties en de inbeslagname van alle verzamelde paddenstoelen.
Eet paddenstoelen zonder risico
Pluk en eet alleen paddenstoelen waarvan u het zeker weet! Bij twijfel is het beter om een paddenstoel niet te plukken. Deskundigen, natuurgidsen of de mycologische controlecentra van de sanitaire dienst van Zuid-Tirol helpen je om de paddenstoelen veilig te identificeren.
- Bolzano: +39 0471 435 708
- Merano: +39 0473 251 811
- Brixen: +39 0472 812 460
- Bruneck: +39 0474 586 530
Foto's
Porcini mushrooms are a special delicacy. In late sumemr and autumn, they are used to refine many typical South Tyrolean dishes. The pulp is more dense than that of other mushrooms.
Marek Mierzejewski #31200527
In the markets you can find dried mushrooms all year round!
Internet Consulting - Elmar Hilber
In the late summer / early fall in South Tyrol gather mushrooms.
Internet Consulting - Stefanie SelvaZuid-Tiroolse producten
Geselecteerde accommodatie in South Tyrol
- Cosy, renovated rooms
- Excellent cuisine
- Garden with swimming pool and whirlpool
- Sauna area available 5 times a week
- Sun terrace to enjoy home-made cakes
- Relaxed luxury
- Sunny panoramic location above Merano
- New: Sensa Spa & Nörder Bar
- Adventurous weekly programme
- Culinary delights for connoisseurs
- Refined and charming hotel
- Bright and elegant rooms
- Swimming pool and sauna area
- Excellent cuisine and wine cellar
- At the foot of the Kronplatz ski area
- Idyllic panoramic location
- wellness with a view of the Dolomites
- Gourmet cuisine
- EU Ecolabel
- Children's entertainment