from 110 €

Hotel & Spa Falkensteinerhof

Wellness hotel | Vals in Eisacktal

from 166 €

MIRABELL DOLOMITES HOTEL

Luxury . Ayurveda & SPA | Olang at Mt. Kronplatz

from 141 €

LANERHOF Relax & Active Retreat

Spa-Hotel | St. Lorenzen at Mt. Kronplatz

from 110 €

Grand Hotel Bellevue

City hotel | Meran

from 122 €

Majestic – Unique Spa Resort

Wellness hotel | Reischach at Mt. Kronplatz

from 480 €

Naturhotel Waldheim

Active hotel | Altrei in Southern South Tyrol

from 190 €

WINKLER 5-Star Design Hotel

Design hotel | St. Lorenzen at Mt. Kronplatz

from 98 €

Granpanorama Hotel Sambergerhof

Panorama Hotel | Villanders in the Eisacktal

from 90 €

Hotel Saltauserhof

Wellness hotel | St. Martin in Passeier

from 104 €

Hotel Vilpianerhof

Active hotel | Terlan in Southern South Tyrol

from 255 €

Quellenhof Luxury Resort Passeier

Sport & wellness resort | St. Martin in Passeiertal

from 120 €

Die Waldruhe

Nature holiday | Kiens at Mt. Kronplatz

from 141 €

Vitalpina Hotel Schulerhof

Active hotel | Plaus near Meran

from 125 €

Hotel Waldhof

Vitalpina Hotel | Rablà near Meran

from 102 €

Vita Aktiv Hotel Der Heinrichshof & Residence

Traditional hotel | Algund near Meran

from 102 €

Falkensteiner Hotel & Spa Sonnenparadies

The best possible relaxation | Terenten at Mt. Kronplatz

Bruine paardenbloemhoning

Als de weiden van Zuid-Tirol in de lente geel kleuren, is het weer tijd om paardenbloembloesems te verzamelen.

Hotels voor fijnproevers in Zuid-Tirol

In tegenstelling tot bijenhoning bevat paardenbloemhoning geen dierlijke ingrediënten en is hij absoluut veganistisch. Toch smaakt hij als "echte" honing en is hij ook heel gemakkelijk te bereiden.

Het mengsel van suiker en paardenbloemaroma in siroopvorm wordt in de lente bereid en kan het hele jaar door worden gedronken. Om het te maken worden de paardenbloemen geplukt als de zon schijnt. De inspanning lijkt zichtbaar groot, maar is de moeite waard. Bij het plukken moet er ook op worden gelet dat de weide ver van wegen ligt, dat alleen jonge en sappige bloemen worden geplukt en dat niet de hele plant wordt verwijderd.

Huidige vakantieaanbiedingen

from 163 €

Viktoria Alpine Spa Resort

Space - Time - Silence! Enjoy your break in the unique waldSPA on over 6000m² & the 25m Infinity OutdoorPool.

To the hotel

from 100 €

Hotel Tirolerhof

Welcome to Tirolerhof. The perfect place for your active holidays – hiking, cycling and relaxing. Directly at Mt. Kronplatz in Gsies Valley.

To the hotel

from 168 €

SOLVIE Calm Inspiring Getaway

An inspiring panoramic getaway for lovers of peace.

To the hotel

from 144 €

Hotel Sand

Holidays in Vinschgau - Garden with 25 m sports pool & natural bathing pond, bike paths, countless hiking possibilities and much more.

To the hotel

Naar alle aanbiedingen

Het recept voor thuis:

Ingrediënten:

1,5 kg bruine rietsuiker
1 l water
600 g paardenbloemen
2 citroenen

Bereiden:

Was de paardenbloemen en laat het water goed uitlekken. Kook vervolgens de bloesems met het water en 1,5 gesneden citroenen en laat een nacht goed trekken.

Zeef de volgende dag de vloeistof door een koffiefilter en kook opnieuw in met de suiker tot de vloeistof dikker wordt. Roer de laatste halve citroen erdoor en vul de honing af in potten.