Appeltaart
Als dessert of als kleine snack tussendoor: De in deeg gebakken appelringen zijn een culinair hoogtepunt voor iedereen die van zoetigheid houdt!
De geur van verse appeltaarten is niet alleen te ruiken op de Genussmeilen in Zuid-Tirol. De lekkernij staat ook op de menukaart van veel almhutten en in veel restaurants. De heerlijke, in deeg gebakken appelschijfjes vallen in de smaak bij jong en oud en kunnen ook heel gemakkelijk thuis worden bereid.
Delicious dessert from South Tyrol
RitaE / 2690 images
A sweet delicacy from South Tyrol
IDM Südtirol - Frieder BlickleHet recept:
Ingrediënten:
- 2-3 appels
- 125 g bloem
- 1/8 l melk
- 2 eieren
- 1 el olie
- 1/2 pkg. vanillesuiker
- eetlepel suiker
- snufje zout
- Bakvet om te bakken, 3 eetlepels suiker, 1 eetlepel kaneel
Bereiden:
Snijd de appels doormidden met een klokhuismes, schil ze en snijd ze in plakjes van 0,5 cm dik.
Meng voor het deeg de bloem met de melk en roer later de eierdooier, olie en vanillesuiker erdoor. Klop ondertussen de eiwitten met een snufje zout stijf en vouw ze door het beslag.
Verhit de olie in een pan, doop de appelschijfjes in het beslag en bak ze aan beide kanten lichtbruin. Meng de suiker met de kaneel en strooi over de warme appeltaartjes.
Specialiteiten uit Zuid-Tirol
Geselecteerde accommodatie in South Tyrol
- Boutique hotel, 42 suites
- Anna SPA with 21 m indoor & outdoor pool
- Sauna lounge & garden terrace
- Fitness orangery & day spa
- Breakfast & gourmet dinner
- Relaxed luxury
- Sunny panoramic location above Merano
- New: Sensa Spa & Nörder Bar
- Adventurous weekly programme
- Culinary delights for connoisseurs
- Right in the UNESCO World Heritage Site of the Dolomites
- Dolomiti Mountain Spa with sky pool
- Nature experience for outdoor enthusiasts
- Excellent cuisine & cosy atmosphere
- Retreat in a quiet location
- Luxury hotel with endless services
- 3000 m² wellness centre & holistic approach for our guests
- Excellent gourmet cuisine
- Garden, mini-zoo and family programme
- Modern private riding school