Appeltaart

Als dessert of als kleine snack tussendoor: De in deeg gebakken appelringen zijn een culinair hoogtepunt voor iedereen die van zoetigheid houdt!

De geur van verse appeltaarten is niet alleen te ruiken op de Genussmeilen in Zuid-Tirol. De lekkernij staat ook op de menukaart van veel almhutten en in veel restaurants. De heerlijke, in deeg gebakken appelschijfjes vallen in de smaak bij jong en oud en kunnen ook heel gemakkelijk thuis worden bereid.

Apfelküchlein mit Vanilleeis
Apfelküchlein mit Vanilleeis

Delicious dessert from South Tyrol

RitaE / 2690 images
Fried apple rings
Fried apple rings

A sweet delicacy from South Tyrol

IDM Südtirol - Frieder Blickle

Het recept:

Ingrediënten:

  • 2-3 appels
  • 125 g bloem
  • 1/8 l melk
  • 2 eieren
  • 1 el olie
  • 1/2 pkg. vanillesuiker
  • eetlepel suiker
  • snufje zout
  • Bakvet om te bakken, 3 eetlepels suiker, 1 eetlepel kaneel

Bereiden:

Snijd de appels doormidden met een klokhuismes, schil ze en snijd ze in plakjes van 0,5 cm dik.

Meng voor het deeg de bloem met de melk en roer later de eierdooier, olie en vanillesuiker erdoor. Klop ondertussen de eiwitten met een snufje zout stijf en vouw ze door het beslag.

Verhit de olie in een pan, doop de appelschijfjes in het beslag en bak ze aan beide kanten lichtbruin. Meng de suiker met de kaneel en strooi over de warme appeltaartjes.

Specialiteiten uit Zuid-Tirol

Geselecteerde accommodatie in South Tyrol

TOP HOTEL
Hotel Saltauserhof - St. Martin in Passeier in Passeiertal
  • Charming hideaway near Meran
  • Modern luxury & traditional cosiness
  • Gourmet cuisine
  • Wellness & spa
  • Garden & tennis courts
van 90 € per dag
Memoriseren
TOP HOTEL
Sustainability SVG
AMONTI & LUNARIS Wellnessresort - Steinhaus in Tauferer Ahrntal
  • Exclusive wellness & pool area
  • Panorama Sky Lounge
  • Luxurious rooms & suites
  • Directly at the Klausberg ski lifts
  • Gourmet cuisine
van 203 € per dag
Memoriseren
TOP HOTEL
Lake Spa Hotel SEELEITEN - Kaltern an der Weinstraße in Southern South Tyrol
  • Private beach at Lake Kaltern
  • 3,600 m² wellness & beauty oasis
  • Adults-only Spa & Family Spa
  • Year-round childcare
  • Varied weekly programme
van 199 € per dag
Memoriseren
TOP HOTEL
Hotel Alpen Tesitin Panorama Wellness Resort - Welsberg-Taisten at Mt. Kronplatz

South Tyrolean friendliness, modern feel-good ambience, magnificent view of the Dolomites, outdoor sun infinity pool with wow effect and 180° dream panorama.

van 210 € per dag
Memoriseren
Service