Carnavalsdonuts uit Zuid-Tirol
Gewoonweg hemels! Carnavalsdonuts van gistdeeg met een heerlijke vulling, nog warm uit de oven, horen gewoon bij het carnavalsseizoen.
During the carnival, you can enjoy delicious donuts in every bakery! Housewives prepare them even alone at home.
Moreno Novello #36560847
Sweet temptation at Carnival
RitaE / 2690 imagesNatuurlijk is deze lekkernij op sommige plaatsen ook het hele jaar door verkrijgbaar. Maar met carnaval smaken ze het best. Of ze nu gevuld zijn met jam, vanillecrème, chocolade of pistachecrème - het heerlijke dessert brengt jong en oud altijd in verrukking. Hier presenteren we de klassieke versie, gevuld met abrikozenjam.
Het recept:
Ingrediënten:
- 500 g bloem
- 30 g gist
- 150 g boter
- 1 ei
- 3 dooiers
- 60 g suiker
- 1 kop melk
- zout, citroenschil
- Rum
- Olie om te bakken
Voorbereiding:
Meng voor het deeg eerst de verkruimelde gist met de lauwe melk en wat suiker en laat het rijzen. Kneed vervolgens dit voordeeg met de overige ingrediënten tot het loslaat van de zijkanten van de kom. Laat opnieuw rijzen tot het deeg ongeveer verdubbeld is in grootte.
Vorm van het deeg balletjes van willekeurige grootte en bak ze in hete olie (ca. 180 °C) tot ze drijven.
Vul met jam naar keuze en bestrooi met poedersuiker.
Specialiteiten uit Zuid-Tirol
Geselecteerde accommodatie in South Tyrol
- Family-run hotel with a panoramic view
- Rooms and suites made with quality materials
- Swimming pool with water from an Alpine spring
- Excellent cuisine for gourmets
- Close to the Gitschberg Jochtal hiking and skiing area
- Idyllic location in the Jaufental valley
- Natural design with local materials
- Adults-only wellness area with onsen pool
- Culinary experiences with regional ingredients
- Activity paradise for nature & sports lovers
Hotel Alpen Tesitin Panorama Wellness Resort
- Modern ambience and South Tyrolean cordiality
- Wellness with views of the Dolomites
- Outdoor infinity pool
- Traditional dishes & international influences
- Surrounded by nature and peace
- Cosy, renovated rooms
- Excellent cuisine
- Garden with swimming pool and whirlpool
- Sauna area available 5 times a week
- Sun terrace to enjoy home-made cakes