Carnavalsdonuts uit Zuid-Tirol
Gewoonweg hemels! Carnavalsdonuts van gistdeeg met een heerlijke vulling, nog warm uit de oven, horen gewoon bij het carnavalsseizoen.
During the carnival, you can enjoy delicious donuts in every bakery! Housewives prepare them even alone at home.
Moreno Novello #36560847
Sweet temptation at Carnival
RitaE / 2690 imagesNatuurlijk is deze lekkernij op sommige plaatsen ook het hele jaar door verkrijgbaar. Maar met carnaval smaken ze het best. Of ze nu gevuld zijn met jam, vanillecrème, chocolade of pistachecrème - het heerlijke dessert brengt jong en oud altijd in verrukking. Hier presenteren we de klassieke versie, gevuld met abrikozenjam.
Het recept:
Ingrediënten:
- 500 g bloem
- 30 g gist
- 150 g boter
- 1 ei
- 3 dooiers
- 60 g suiker
- 1 kop melk
- zout, citroenschil
- Rum
- Olie om te bakken
Voorbereiding:
Meng voor het deeg eerst de verkruimelde gist met de lauwe melk en wat suiker en laat het rijzen. Kneed vervolgens dit voordeeg met de overige ingrediënten tot het loslaat van de zijkanten van de kom. Laat opnieuw rijzen tot het deeg ongeveer verdubbeld is in grootte.
Vorm van het deeg balletjes van willekeurige grootte en bak ze in hete olie (ca. 180 °C) tot ze drijven.
Vul met jam naar keuze en bestrooi met poedersuiker.
Specialiteiten uit Zuid-Tirol
Geselecteerde accommodatie in South Tyrol
- Exclusive wellness & pool area
- Panorama Sky Lounge
- Luxurious rooms & suites
- Directly at the Klausberg ski lifts
- Gourmet cuisine
- Garden with pools
- Saunas, massages & yoga
- Partner of the Ötzi Bike Academy
- Guided hikes
- Gourmet cuisine & wine cellar
- Charming hideaway near Meran
- Modern luxury & traditional cosiness
- Gourmet cuisine
- Wellness & spa
- Garden & tennis courts
- Directly at the Kronplatz valley station
- Acquapura Summit SPA
- 7Summit slow food cuisine
- Experience Concierge for individual adventures
- Free green fee & sports & activity programme