from 120 €

Hotel Tenz

Family-run hotel | Montan in Southern South Tyrol

from 194 €

SOLVIE Calm Inspiring Getaway

Sporthotel | Pfalzen at Mt. Kronplatz

from 160 €

Hotel Edelweiss

EDEL · SKY · SPA | Meransen in Eisacktal

from 205 €

Alpenpalace Luxury Hideaway & Spa Retreat

Exclusive well-being oasis | St. Johann in Tauferer Ahrntal

from 230 €

WINKLER 5-Star Design Hotel

Design hotel | St. Lorenzen at Mt. Kronplatz

from 163 €

Viktoria Alpine Spa Resort

Wellnesshotel | Hafling near Meran

from 134 €

Falkensteiner Hotel Falkensteinerhof

Wellness hotel | Vals in Eisacktal

from 171 €

LANERHOF Relax & Active Retreat

Spa-Hotel | St. Lorenzen at Mt. Kronplatz

from 118 €

Hotel Saltauserhof

Wellness hotel | St. Martin in Passeier

from 166 €

MIRABELL DOLOMITES HOTEL

Luxury . Ayurveda & SPA | Olang at Mt. Kronplatz

from 98 €

Granpanorama Hotel Sambergerhof

Panorama Hotel | Villanders in the Eisacktal

from 140 €

Hotel Sand

Hiking - biking hotel | Kastelbell-Tschars

from 255 €

Quellenhof Luxury Resort Passeier

Sport & wellness resort | St. Martin in Passeiertal

Spitzbuben uit Zuid-Tirol

Hotels voor fijnproevers in Zuid-Tirol

Korstdeeg, een klodder fruitige jam (zelfgemaakt is het lekkerst) en een beetje poedersuiker: samen met ontbijtkoek, vanillecakejes, boterkoekjes en taarten zijn Spitzbuben een van de klassiekers op het kerstkoekplateau in Zuid-Tirol.

Het recept:

**South Tyrolean Christmas Bakery**
Shortbread biscuits, vanilla crescents, gingerbread and Zelten: Many sweet temptations fill the biscuit plates in Advent in South Tyrol.
IDM Südtirol/Marion Lafogler

Ingrediënten voor ca. 70 stuks

250 g zachte boter
130 g poedersuiker
1 pakje vanillesuiker
Een beetje geraspte citroenschil
1 snufje zout
1 el rum
3 eierdooiers
400 g bloem
½ kg bakpoeder
2 el melk
200 g abrikozen- of frambozenjam voor de vulling
Poedersuiker om te bestrooien

Bereiden:

Meng voor het deeg eerst de zachte boter met de poedersuiker tot een glad mengsel. Voeg de vanillesuiker, citroenrasp, zout en rum toe en roer dan de eidooiers erdoor. Zeef de bloem en meng met het bakpoeder, voeg ook toe en kneed alles met de melk tot een glad deeg.

Dek het deeg af en laat het ongeveer 1 uur rusten in de koelkast. Rol dan gelijkmatig uit tot ongeveer 5 mm dik. Snijd ronde koekjes uit de ene helft van het deeg en ringen uit de andere helft. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze ongeveer 7 minuten in een voorverwarmde oven met boven- en onderwarmte op 180 °C (ventilatoroven 160 °C).

Laat afkoelen, bestrijk de cirkels dan met jam en leg op elk een ring. Bestrooi tot slot met poedersuiker.