from 125 €

Hotel Waldhof

Vitalpina Hotel | Rablà near Meran

from 141 €

LANERHOF Relax & Active Retreat

Spa-Hotel | St. Lorenzen at Mt. Kronplatz

from 110 €

Hotel & Spa Falkensteinerhof

Wellness hotel | Vals in Eisacktal

from 102 €

Falkensteiner Hotel & Spa Sonnenparadies

The best possible relaxation | Terenten at Mt. Kronplatz

from 255 €

Quellenhof Luxury Resort Passeier

Sport & wellness resort | St. Martin in Passeiertal

from 166 €

MIRABELL DOLOMITES HOTEL

Luxury . Ayurveda & SPA | Olang at Mt. Kronplatz

from 190 €

WINKLER 5-Star Design Hotel

Design hotel | St. Lorenzen at Mt. Kronplatz

from 90 €

Hotel Saltauserhof

Wellness hotel | St. Martin in Passeier

from 98 €

Granpanorama Hotel Sambergerhof

Panorama Hotel | Villanders in the Eisacktal

from 120 €

Die Waldruhe

Nature holiday | Kiens at Mt. Kronplatz

from 480 €

Naturhotel Waldheim

Active hotel | Altrei in Southern South Tyrol

from 102 €

Vita Aktiv Hotel Der Heinrichshof & Residence

Traditional hotel | Algund near Meran

from 184 €

Green Luxury Hotel Pfösl

Vitalpina Hotel | Deutschnofen in Eggental

from 122 €

Majestic – Unique Spa Resort

Wellness hotel | Reischach at Mt. Kronplatz

from 110 €

Grand Hotel Bellevue

City hotel | Meran

from 141 €

Vitalpina Hotel Schulerhof

Active hotel | Plaus near Meran

from 104 €

Hotel Vilpianerhof

Active hotel | Terlan in Southern South Tyrol

Spitzbuben uit Zuid-Tirol

Hotels voor fijnproevers in Zuid-Tirol

Korstdeeg, een klodder fruitige jam (zelfgemaakt is het lekkerst) en een beetje poedersuiker: samen met ontbijtkoek, vanillecakejes, boterkoekjes en taarten zijn Spitzbuben een van de klassiekers op het kerstkoekplateau in Zuid-Tirol.

Het recept:

**South Tyrolean Christmas Bakery**
Shortbread biscuits, vanilla crescents, gingerbread and Zelten: Many sweet temptations fill the biscuit plates in Advent in South Tyrol.
IDM Südtirol/Marion Lafogler

Ingrediënten voor ca. 70 stuks

250 g zachte boter
130 g poedersuiker
1 pakje vanillesuiker
Een beetje geraspte citroenschil
1 snufje zout
1 el rum
3 eierdooiers
400 g bloem
½ kg bakpoeder
2 el melk
200 g abrikozen- of frambozenjam voor de vulling
Poedersuiker om te bestrooien

Bereiden:

Meng voor het deeg eerst de zachte boter met de poedersuiker tot een glad mengsel. Voeg de vanillesuiker, citroenrasp, zout en rum toe en roer dan de eidooiers erdoor. Zeef de bloem en meng met het bakpoeder, voeg ook toe en kneed alles met de melk tot een glad deeg.

Dek het deeg af en laat het ongeveer 1 uur rusten in de koelkast. Rol dan gelijkmatig uit tot ongeveer 5 mm dik. Snijd ronde koekjes uit de ene helft van het deeg en ringen uit de andere helft. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze ongeveer 7 minuten in een voorverwarmde oven met boven- en onderwarmte op 180 °C (ventilatoroven 160 °C).

Laat afkoelen, bestrijk de cirkels dan met jam en leg op elk een ring. Bestrooi tot slot met poedersuiker.