from 120 €
Die Waldruhe
Nature holiday | Kiens at Mt. Kronplatz
from 166 €
MIRABELL DOLOMITES HOTEL
Luxury . Ayurveda & SPA | Olang at Mt. Kronplatz
from 190 €
WINKLER 5-Star Design Hotel
Design hotel | St. Lorenzen at Mt. Kronplatz
from 110 €
Hotel & Spa Falkensteinerhof
Wellness hotel | Vals in Eisacktal
s
from 90 €
Hotel Saltauserhof
Wellness hotel | St. Martin in Passeier
from 104 €
Hotel Vilpianerhof
Active hotel | Terlan in Southern South Tyrol
from 102 €
Falkensteiner Hotel & Spa Sonnenparadies
The best possible relaxation | Terenten at Mt. Kronplatz
s
from 98 €
Granpanorama Hotel Sambergerhof
Panorama Hotel | Villanders in the Eisacktal
from 141 €
Vitalpina Hotel Schulerhof
Active hotel | Plaus near Meran
from 110 €
Grand Hotel Bellevue
City hotel | Meran
from 480 €
Naturhotel Waldheim
Active hotel | Altrei in Southern South Tyrol
from 255 €
Quellenhof Luxury Resort Passeier
Sport & wellness resort | St. Martin in Passeiertal
from 102 €
Vita Aktiv Hotel Der Heinrichshof & Residence
Traditional hotel | Algund near Meran
from 125 €
Hotel Waldhof
Vitalpina Hotel | Rablà near Meran
s
from 141 €
LANERHOF Relax & Active Retreat
Spa-Hotel | St. Lorenzen at Mt. Kronplatz
s
from 122 €
Majestic – Unique Spa Resort
Wellness hotel | Reischach at Mt. Kronplatz

Risotto met asperges

Dit gerecht smaakt het beste met verse asperges die in de lente worden geoogst!

In Zuid-Tirol, het land van plezier, zijn er verschillende recepten die de regionale asperges perfect tot hun recht laten komen. Hier onthullen we een uitstekend recept van een aspergerisotto uit Zuid-Tirol om thuis te serveren.

Asparagus risotto
Asparagus risotto

Asparagus with tips of the green asparagus

user11694906

Het recept:

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 4 speren Terlano asperges
  • 160 g risottorijst
  • 1 ui, fijngesneden
  • 3/4 l aspergewater (aspergebouillon)
  • room en boter
  • witte peper en parmezaan

Bereiding:

Schil de asperges en snijd ze in stukken van ongeveer een centimeter lang. Kook ze zachtjes in gezouten water gedurende ongeveer 15 tot 20 minuten.

Fruit de fijngesneden ui licht in olie. Voeg de rijst toe, bak kort en giet de aspergebouillon erbij. Laat ongeveer 15 minuten koken, onder voortdurend roeren. Voeg vlak voor de rijst klaar is de aspergestukjes toe.

Breng op smaak met zout, peper, room, boter en Parmezaan. Garneer met enkele aspergepunten en serveer.

Huidige vakantieaanbiedingen

from 100 €
Hotel Tirolerhof

Welcome to Tirolerhof. The perfect place for your active holidays – hiking, cycling and relaxing. Directly at Mt. Kronplatz in Gsies Valley.

To the hotel
from 163 €
Viktoria Alpine Spa Resort

Space - Time - Silence! Enjoy your break in the unique waldSPA on over 6000m² & the 25m Infinity OutdoorPool.

To the hotel
from 168 €
SOLVIE Calm Inspiring Getaway

An inspiring panoramic getaway for lovers of peace.

To the hotel
from 144 €
Hotel Sand

Holidays in Vinschgau - Garden with 25 m sports pool & natural bathing pond, bike paths, countless hiking possibilities and much more.

To the hotel

Specialiteiten uit Zuid-Tirol

Geselecteerde accommodatie in South Tyrol

Teutenhofer Hof - Feldthurns in Eisacktal

Teutenhofer Hof

Feldthurns in Eisacktal
4,9 Uitstekend
3 Beoordelingen
  • Cosy flats on historic farm
  • Rich breakfast in the morning
  • Possibility of making friends with the animals and helping out on the farm
  • Bike storage with washing service
  • Südtirol Guest Pass included
van 125.00 € per dag
Sustainability SVG
Naturhotel Rainer - Ratschings in Eisacktal

Naturhotel Rainer

Ratschings in Eisacktal
4,7 Uitstekend
28 Beoordelingen
  • Idyllic location in the Jaufental valley
  • Natural design with local materials
  • Adults-only wellness area with onsen pool
  • Culinary experiences with regional ingredients
  • Activity paradise for nature & sports lovers
van 124.00 € per dag
La Maiena Meran Resort - Marling in Meran and environs
  • Relaxed luxury
  • Sunny panoramic location above Merano
  • New: Sensa Spa & Nörder Bar
  • Adventurous weekly programme
  • Culinary delights for connoisseurs
van 187.00 € per dag
Hotel DAS DORNER - Algund in Meran and environs

Hotel DAS DORNER

Algund in Meran and environs
4,7 Uitstekend
38 Beoordelingen
  • Rooms and suites with balconies and terraces
  • Excellent restaurant with modern design
  • Sky Spa & Panorama Sauna
  • Infinity Relaxation Pool on the rooftop
  • 100 sqm Fitness Loft
van 180.00 € per dag
Service