from 89 €

Hotel Vilpianerhof

Active hotel | Terlan in Southern South Tyrol

from 252 €

SOLVIE Calm Inspiring Getaway

Sporthotel | Pfalzen at Mt. Kronplatz

from 255 €

Quellenhof Luxury Resort Passeier

Sport & wellness resort | St. Martin in Passeiertal

from 166 €

MIRABELL DOLOMITES HOTEL

Luxury . Ayurveda & SPA | Olang at Mt. Kronplatz

from 140 €

Hotel Sand

Hiking - biking hotel | Kastelbell-Tschars

from 205 €

LANERHOF Relax & Active Retreat

Spa-Hotel | St. Lorenzen at Mt. Kronplatz

from 80 €

Hotel & Resort Schlosshof

Charme Hotel | Lana near Meran

from 98 €

Granpanorama Hotel Sambergerhof

Panorama Hotel | Villanders in the Eisacktal

from 122 €

Majestic – Unique Spa Resort

Wellness hotel | Reischach at Mt. Kronplatz

from 163 €

Viktoria Alpine Spa Resort

Wellnesshotel | Hafling near Meran

from 100 €

Hotel Tirolerhof

Gourmet hotel | Welsberg-Taisten at Mt. Kronplatz

from 205 €

WINKLER 5-Star Design Hotel

Design hotel | St. Lorenzen at Mt. Kronplatz

Strauben

Strauben zijn ongetwijfeld een van de beste en bekendste desserts uit Zuid-Tirol.

Hotels voor fijnproevers in Zuid-Tirol

Dit smakelijke en typisch Zuid-Tiroolse dessert ontbreekt op geen enkel kerkfeest en wordt ook op dorpsfeesten het hele jaar door in gietijzeren pannen voor de wachtende fijnproevers bereid.

Het bakken van de ronde of slakvormige lekkernijen is een kunst die veel boerinnen en huisvrouwen nog steeds perfect beheersen. Het deeg, gemaakt van melk, bloem en eieren, wordt door een speciale trechter in de hete olie gegoten en goudbruin gebakken. De bereiding van de Strauben is een kunst op zich, die ook voor het oog van de fijnproever een echt hoogtepunt is.

Huidige vakantieaanbiedingen

from 118 €

Hotel Saltauserhof

Welcome to the Saltauserhof in the heart of South Tyrol – near Meran. The perfect symbiosis of Alpine tradition and Mediterranean luxury.

To the hotel

from 125 €

Hotel Waldhof

In a quiet location in Rabland, where Meran and environs and the Vinschgau valley meet and nature offers numerous possibilities.

To the hotel

from 438 €

Naturhotel Waldheim

Hikes and wellness in Altrei! 7 nights at the price of 6. Relaxation and tranquillity you expect from your holiday.

To the offer

from 93 €

Hotel Leitner

Jewel in the heart of the Eisacktal – the perfect starting point for adventures in the Gitschberg Jochtal, Drei Zinnen, Kronplatz and Plose areas.

To the hotel

Naar alle aanbiedingen

Het recept voor thuis:

Ingrediënten:

200 g bloem
250 ml melk
20 g gesmolten boter
3 eieren (gescheiden)
20 ml schnaps
1 snufje zout
Olie om te bakken

Bereiden:

Meng de bloem met de melk tot een glad deeg, roer de gesmolten boter, de schnaps en de eidooier erdoor. Klop de eiwitten met het zout stijf en vouw ze door het deeg tot een dik mengsel.

Giet het beslag door de trechter in een cirkel of spiraal in hete olie en bak aan beide kanten tot de trossen goudbruin zijn. Haal ze er voorzichtig uit, laat ze uitlekken op keukenpapier en serveer ze met een beetje poedersuiker en (bij voorkeur zelfgemaakte) cranberryjam.