s

from 118 €

Hotel Saltauserhof

Wellness hotel | St. Martin in Passeier

s

from 122 €

Majestic – Unique Spa Resort

Wellness hotel | Reischach at Mt. Kronplatz

from 166 €

MIRABELL DOLOMITES HOTEL

Luxury . Ayurveda & SPA | Olang at Mt. Kronplatz

from 190 €

WINKLER 5-Star Design Hotel

Design hotel | St. Lorenzen at Mt. Kronplatz

s

from 141 €

LANERHOF Relax & Active Retreat

Spa-Hotel | St. Lorenzen at Mt. Kronplatz

s

from 168 €

SOLVIE Calm Inspiring Getaway

Sporthotel | Pfalzen at Mt. Kronplatz

from 89 €

Hotel Vilpianerhof

Active hotel | Terlan in Southern South Tyrol

s

from 140 €

Hotel Sand

Hiking - biking hotel | Kastelbell-Tschars

from 125 €

Hotel Waldhof

Vitalpina Hotel | Rablà near Meran

Strauben

Strauben zijn ongetwijfeld een van de beste en bekendste desserts uit Zuid-Tirol.

Hotels voor fijnproevers in Zuid-Tirol

Dit smakelijke en typisch Zuid-Tiroolse dessert ontbreekt op geen enkel kerkfeest en wordt ook op dorpsfeesten het hele jaar door in gietijzeren pannen voor de wachtende fijnproevers bereid.

Het bakken van de ronde of slakvormige lekkernijen is een kunst die veel boerinnen en huisvrouwen nog steeds perfect beheersen. Het deeg, gemaakt van melk, bloem en eieren, wordt door een speciale trechter in de hete olie gegoten en goudbruin gebakken. De bereiding van de Strauben is een kunst op zich, die ook voor het oog van de fijnproever een echt hoogtepunt is.

Huidige vakantieaanbiedingen

1 free night

Granpanorama Hotel Sambergerhof

Holidays at a heavenly altitude of 1500 metres and with 54 kilometres Dolomites view, the ideal place to explore South Tyrol!

To the hotel

from 100 €

Hotel Tirolerhof

Welcome to Tirolerhof. The perfect place for your active holidays – skiing, cross-country skiing and relaxing. Directly at Mt. Kronplatz in Gsies Valley.

To the hotel

from 141 €

Vitalpina Hotel Schulerhof

A dream holiday - for active guests who enjoy relaxation, culinary delights, and friendly interactions.

To the hotel

from 163 €

Viktoria Alpine Spa Resort

Space - Time - Silence! Enjoy your break in the unique waldSPA on over 6000m² & the 25m Infinity OutdoorPool.

To the hotel

Naar alle aanbiedingen

Het recept voor thuis:

Ingrediënten:

200 g bloem
250 ml melk
20 g gesmolten boter
3 eieren (gescheiden)
20 ml schnaps
1 snufje zout
Olie om te bakken

Bereiden:

Meng de bloem met de melk tot een glad deeg, roer de gesmolten boter, de schnaps en de eidooier erdoor. Klop de eiwitten met het zout stijf en vouw ze door het deeg tot een dik mengsel.

Giet het beslag door de trechter in een cirkel of spiraal in hete olie en bak aan beide kanten tot de trossen goudbruin zijn. Haal ze er voorzichtig uit, laat ze uitlekken op keukenpapier en serveer ze met een beetje poedersuiker en (bij voorkeur zelfgemaakte) cranberryjam.