from 255 €

Quellenhof Luxury Resort Passeier

Sport & wellness resort | St. Martin in Passeiertal

from 141 €

LANERHOF Relax & Active Retreat

Spa-Hotel | St. Lorenzen at Mt. Kronplatz

from 125 €

Hotel Waldhof

Vitalpina Hotel | Rablà near Meran

from 166 €

MIRABELL DOLOMITES HOTEL

Luxury . Ayurveda & SPA | Olang at Mt. Kronplatz

from 110 €

Hotel & Spa Falkensteinerhof

Wellness hotel | Vals in Eisacktal

from 110 €

Grand Hotel Bellevue

City hotel | Meran

from 98 €

Granpanorama Hotel Sambergerhof

Panorama Hotel | Villanders in the Eisacktal

from 104 €

Hotel Vilpianerhof

Active hotel | Terlan in Southern South Tyrol

from 90 €

Hotel Saltauserhof

Wellness hotel | St. Martin in Passeier

from 190 €

WINKLER 5-Star Design Hotel

Design hotel | St. Lorenzen at Mt. Kronplatz

from 102 €

Falkensteiner Hotel & Spa Sonnenparadies

The best possible relaxation | Terenten at Mt. Kronplatz

from 122 €

Majestic – Unique Spa Resort

Wellness hotel | Reischach at Mt. Kronplatz

from 141 €

Vitalpina Hotel Schulerhof

Active hotel | Plaus near Meran

Greaschtl

Een van de meest traditionele gerechten in Zuid-Tirol: de "Greaschtl".

Hotels voor fijnproevers in Zuid-Tirol

Greaschtl" is een eenvoudig maar smakelijk gerecht dat twee Zuid-Tiroolse ingrediënten combineert: rundvlees en aardappelen. Samen geserveerd vormen ze een heerlijke traktatie. De bereiding is vrij eenvoudig en dankzij de uitstekende grondstoffen is het recept bijna zeker een succes.

Na een dag skiën of een lange wandeling, op het terras van een berghut, is een typische Greaschtl een heel bijzondere traktatie. Het gerecht wordt meestal direct in de pan geserveerd, wat de smaakbeleving nog authentieker maakt.

Op deze manier kun ook jij thuis een heerlijke Greaschtl bereiden.

Huidige vakantieaanbiedingen

from 163 €

Viktoria Alpine Spa Resort

Space - Time - Silence! Enjoy your break in the unique waldSPA on over 6000m² & the 25m Infinity OutdoorPool.

To the hotel

from 144 €

Hotel Sand

Holidays in Vinschgau - Garden with 25 m sports pool & natural bathing pond, bike paths, countless hiking possibilities and much more.

To the hotel

from 168 €

SOLVIE Calm Inspiring Getaway

An inspiring panoramic getaway for lovers of peace.

To the hotel

from 100 €

Hotel Tirolerhof

Welcome to Tirolerhof. The perfect place for your active holidays – hiking, cycling and relaxing. Directly at Mt. Kronplatz in Gsies Valley.

To the hotel

Naar alle aanbiedingen

Recept:

Ingrediënten

½ kg gekookt rundvlees
4 uien
½ bos platte peterselie
600 g aardappelen
½ bosje marjolein

Bereiden:

Spoel de aardappelen en kook ze met schil ongeveer 20 minuten in gezouten water. Schil de resterende uien en snijd ze in blokjes. Schil de aardappelen. Laat de aardappelen volledig afkoelen en snijd ze in dunne plakjes. Snijd het gekookte vlees eerst in dunne plakjes en daarna in rechthoeken.

Verhit de olie in een grote pan en bak de aardappelschijfjes, de blokjes ui tot ze geel zijn. Voeg op het laatst het vlees toe en bak kort mee. Spoel de marjolein af en schud droog. Pluk de blaadjes eraf, hak fijn, voeg toe en breng op smaak met zout en peper. Spoel de peterselie, schud droog, hak fijn en strooi over het vlees. Serveer in de pan.

Greaschtl kan ook worden bereid met vis, geserveerd met koolsla.