Kerst appel punch
Het verwarmt op koude winterdagen en levert waardevolle vitaminen. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig om een heerlijke appelpunch te maken: met of zonder alcohol en naar smaak met je favoriete kerstkruiden. Alleen het van nature troebele sap van (Zuid-Tirolse) appels is een must.
Het recept:
Whether at the Christmas market or at home in the warm living room: Hot drinks such as mulled wine and fruity punch are a must during Advent in South Tyrol.
IDM Südtirol-Alto Adige/Alex FilzIngrediënten voor ca. 4 kopjes
- 1 l biologisch appelsap, natuurlijk troebel
- 1 kaneelstokje
- 3 kruidnagels
- 1 steranijs
- 1 biologische sinaasappel
- 2-3 plakjes gember, geschild (naar smaak)
- 1 appel
- Rum of amaretto (naar smaak)
Bereiding:
Giet het appelsap in een pan. Pers de sinaasappel uit en voeg het sap, de kruiden en - indien gewenst - de gember toe. Voor meer sinaasappelsmaak kun je ook wat sinaasappelschil toevoegen.
Breng het mengsel langzaam aan de kook en laat het 5 tot 10 minuten trekken op een uitgeschakelde kookplaat, afhankelijk van de smaak. Verwijder dan de specerijen of zeef ze en giet het hete appelsap in kopjes.
Snijd de verse appel (met schil, zonder klokhuis) in dunne plakjes en voeg 1 tot 2 plakjes toe aan elk kopje. Voeg indien gewenst een scheutje rum of amaretto toe en geniet warm.
Specialiteiten uit Zuid-Tirol
Geselecteerde accommodatie in South Tyrol
- Relaxed luxury
- Sunny panoramic location above Merano
- New: Sensa Spa & Nörder Bar
- Adventurous weekly programme
- Culinary delights for connoisseurs
- Surrounded by a dreamlike panorama
- Elegant, bright rooms and suites
- Cuisine for discerning palates
- Wellness area with swimming pool and treatments
- Paradise for summer and winter outdoor activities
- Directly at the Kronplatz valley station
- Acquapura Summit SPA
- 7Summit slow food cuisine
- Experience Concierge for individual adventures
- Free green fee & sports & activity programme
- Refined and charming hotel
- Bright and elegant rooms
- Swimming pool and sauna area
- Excellent cuisine and wine cellar
- At the foot of the Kronplatz ski area