Fruit uit de Val Venosta

De zomer in Val Venosta is een heel bijzondere ervaring. Het aangename mediterrane klimaat tussen de zweetopwekkende hitte van het zuiden en de koele temperaturen van het noorden is ideaal voor iedereen die op zoek is naar ontspanning. De vallei vol aantrekkelijke contrasten is echter ook de juiste plek voor fijnproevers, vooral fruitliefhebbers.

De appel van Val Venosta heeft al lang zijn plaats in de zon, zelfs als de witte gletsjers erbovenuit schijnen. Dit kan zowel letterlijk als figuurlijk worden opgevat - het is absoluut waar. De vele dagen zon - meer dan 200 per jaar - geven de knapperige vrucht zijn zeer speciale kwaliteit, die tot ver buiten de grenzen van de regio wordt gewaardeerd.

Naast appels heeft ook de abrikoos uit de Venostavallei een bijzonder goede reputatie. De bleekoranje vrucht is zacht, zoetzuur, sappig en wordt door veel kenners als de beste beschouwd. Deze oude fruitsoort heeft Aziatische wortels en wordt al meer dan 100 jaar in Val Venosta geteeld. Het klimaat, dat niet te warm is, en de geringe neerslag bieden hiervoor gunstige omstandigheden.

Naast appels en abrikozen worden er in Val Venosta ook aardbeien geteeld. Terwijl de oogst elders al is afgelopen, worden er in Val Martello in Val Venosta nog aardbeien geplukt. De late oogst is doorslaggevend voor de speciale kwaliteit van de rode vruchten.